Compote vitaminée pour bébé (dès 12 mois)

Des recettes familiales, oui ! Mais si on préparait des petits pots pour bébé ? C’est ce que j’ai lu dans une flopée de messages, et je me suis donc exécutée pour vous proposer des petites recettes faciles en ce début d’année. L’hiver je trouve ça assez compliqué de trouver des idées de dessert sympa, on trouve vite en rond entre les pommes et les poires. Alors je suis allée farfouiller et voici une recette de compote vitaminée très facile à réaliser !

Le choix du panier

Est-ce que vous vous souvenez de mon article sur ma passion pique-nique ? Il est encore trop tôt pour recommencer cette jolie activité, mais mon joli panier isotherme me suit souvent lorsque je shoppe mes fruits et légumes. J’ai d’ailleurs toujours plein de compliments à son sujet. Evidemment, il m’arrive très souvent de sortir sans et de me retrouver avec un sac plastique tout honteux … Mais si le monde était parfait, c’est certain, je l’aurais toujours avec moi ! 😉

La provenance des aliments

Point très important lorsqu’il s’agit de l’alimentation pour bébé (et pas que). Je prends uniquement du biologique de manière générale, mais pour Victor je dois avouer faire encore plus attention.

Je regarde particulièrement la provenance des aliments et j’essaye au maximum d’acheter toujours français : pour soutenir les agriculteurs nationaux, pour la qualité des produits, et bien sûr pour les normes qui sont plus strictes dans notre pays.

C’est pour toutes ces raisons que j’ai décidé de m’associer à Bio C Bon le temps de quelques articles dédiés à nos petits mangeurs. Personnellement je suis toujours ravie de mes achats, tout est de bonne qualité, le choix est varié, et le prix n’est pas excessif comparativement à d’autres boutiques bios. D’ailleurs si vous avez des astuces à ce sujet n’hésitez pas à les partager !

La recette

J’avais déjà des pommes et des bananes puisque c’est ma base en terme de compotes (je mixe les deux et j’ajoute un petit biscuit), j’ai donc acheté : des citrons, des grenades, et des oranges. Si c’est la saison je vous recommande d’ajouter des fraises c’est aussi très bon. Je commence par cuire banane et pomme au babycook, puis lorsque c’est cuit je mixe le tout pour obtenir une compote onctueuse et épaisse. Je ne sais pas vous mais pour Victor la texture est primordiale donc je fais toujours bien attention à ce qu’il n’y ait pas trop de morceaux ni que ça soit trop liquide. J’ajoute du jus de citron (pas trop, attention à l’acidité) et un jus d’orange minute. Contrairement aux oranges, je ne passe pas les grenades à la centrifugeuse pour éviter l’amertume. Vous pouvez simplement les passer au presse-agrumes. Du fait des fruits exotiques, il est conseillé d’attendre 12 mois pour introduire cette recette afin d’éviter les allergies 🙂 Le résultat ? Une compote vitaminée, onctueuse et originale pour le goûter !