Du Lot à la Dordogne #3 : Le Restaurant Beau Site au coeur de Rocamadour

Le restaurant Beau Site est une affaire familiale depuis plus de 5 générations. Cyrielle, notre hôte, nous a en effet expliqué que sa belle famille gérait avec passion cet établissement gastronomique, situé au coeur de Rocamadour. Son beau frère est en cuisine et propose des mets réalisés à la perfection, notamment les viandes et desserts qui sont parfaitement maitrisés.

C’est en se baladant dans la rue commerçante de Rocamadour, la plus touristique, que nous découvrons l’établissement.

Une belle terrasse, avec une vue à couper le souffle, nous fait une excellente impression.

Un endroit qui doit être très agréable par forte chaleur. Nous déjeunons à l’intérieur car une petite pluie fine se met à tomber.

Nous débutons par une farandole de vins de pays, typiquement lotois.

En entrée nous avons testé :

⭕ Tataki de boeuf et son samoussa maison

⭕ Tartare de saumon et gaspacho de petit pois, divin.

⭕Foie gras et son chutney : une belle tranche et un foie gras d’excellente facture.

En plat, nous avons goûté trois mets différents, tous inclus dans le menu à 29 euros :

⭕ Filet de boeuf et raviole au foie gras

⭕ Un excellent magret de canard

⭕ Suprême de poulet, fondant à souhait, et son émulsion

⭕ Le menu enfant de Victor était délicieux. Un dérivé du suprême de poulet pour enfant, accompagné de très bonnes frites. L’équipe a eu la gentillesse de nous remettre une portion de frites car notre loulou a mis du temps à manger les siennes et elles étaient froides.

La viande, comme je vous le disais, est vraiment excellente dans ce restaurant. L’équipe en maitrise parfaitement la préparation, et la découpe devant vous dans de grands plats en argent. Une manipulation que nous avons eu grand plaisir à immortaliser.

Gourmande que je suis, je ne me suis pas faite prier pour un dessert et celui choisit était digne de mes rêves les plus fous. Macaron et sorbet à la framboise, crème à la pistache : excellent !