J’ai absolument adoré l’atmosphère très particulière de cette ville. Extrêmement safe, Amman est l’incarnation de la Jordanie moderne : culture, looks tendances, cafés expérientiels, chaque halte est un ravissement. Son centre historique, Downtown, est au carrefour entre mosquées traditionnelles élégantes et initiatives contemporaines.
A quelques centaines de mètres du souk de Downtown, se trouve le restaurant Amman Roots. C’est un quartier moderne avec de nombreuses villas et cafés branchés, à quelques pas seulement du tourbillon de la rue principale. On découvre ici un restaurant sur plusieurs étages, et la surprise d’une magnifique terrasse avec vue sur les montagnes et le centre ville. Préférez l’été où la terrasse est ouverte, pour profiter pleinement de cette vue magnifique !
De nombreux détails ont éveillé ma curiosité, notamment ce petit espace lavabo à la désuétude absolument adorable.
Nous avons goûté une sélection de mezze, l’incontournable houmous que j’adore, mais aussi le tabouleh et le délicieux “limon nana” (en arabe, ليمون نعناع !), la citronnade typique jordanienne.
